Dieciocho restaurantes celebrarán ‘La Tapa del 75 aniversario de Chamartín’ entre el 14 y el 23 de junio, el primer evento de hostelería programado para este año dentro de los actos patrocinados por el Ayuntamiento de Madrid para festejar los 75 años de la incorporación del pueblo de Chamartín de la Rosa al municipio de Madrid.
Este primer evento gastronómico se desarrollará en los alrededores del Parque Berlín, Corazón de María-López de Hoyos y Gabriel Lobo. Cada uno de los establecimientos ofrecerá para la ocasión una tapa de luxe entre 3,50 y 6 euros en función del tipo de tapa. En la oferta se incluye por supuesto una copa de vino, cerveza o un refresco y en algún caso vermouth. La Tapa del 75 aniversario está organizada por la Asociación de Comerciantes y Hosteleros de Chamartín con la colaboración del Ayuntamiento de Madrid.
Además de conmemorar el aniversario de nuestro distrito, este evento tiene el propósito de dinamizar la actividad comercial en la zona, como sucede entre otras iniciativas como la Ruta del Roscón de Reyes, la Ruta de las Torrijas, la Ruta de las Rosquillas de San Isidro, la Ruta de la Tapa de Invierno o la Ruta del Puchero.
En cada establecimiento podrán encontrar flyers con toda la propuesta culinaria, los precios de las tapas, así como un mapa con el que poder diseñar la ruta deseada y encadenar varias visitas. También dispondrán de un código QR para llevar la revista en el móvil cuyo enlace es el siguiente: https://cocinaparati.hflip.co/tapa75 y que desde este momento ya se puede descargar.
También podrán consultar los datos de participación en la web “eventos.cocinaparati.org” y en la App “Chamartín Cocina para ti”.
Los diez días del evento permitirán degustar todas las tapas y conocer nuevos establecimientos emblemáticos con una gran propuesta en su cocina para sorprender a amigos y familiares.
La relación detallada de los participantes y las tapas es la siguiente:
1.OTTICA:· Teléfono: 914 16 25 85 · Dirección: C/ del Padre Claret, 1, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Sándwich de roast beef (Sándwich de roast beef asado a baja temperatura, con rúcula y salsa de vitello tonnato) Precio: 5,50€
2.LOS TORREZNOS LOPEZ DE HOYOS: · Teléfono: 914 13 66 47 · Dirección: C/ de López de Hoyos, 149, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Tosta de Lagarto Ibérico (Tosta de Lagarto Ibérico con crema de queso Manchego y reducción de Vermú) Precio: 5€.
3.CERVECERÍA ARCADE: · Teléfono: 910 74 67 30 · Dirección: C/ del Corazón de María, 43, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Paté caramelizado (Paté casero caramelizado, hecho a base de hígado de pollo y un toque secreto de nuestro chef) Precio: 5€.
4.TRASTEVERE: · Teléfono: 654 33 83 85 · Dirección: C/ del Corazón de María, 58, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Humus con pan de pita y AOVE · HORARIO: 19.30 a 23.30 de lunes a domingo Precio: 5€.
5.SALAMAR MARISQUERÍA: · Teléfono: 914 15 44 66 · Dirección: C/ de Cartagena, 103, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Arroz ibérico con costra (Arroz ibérico con costra) Precio: 6€.
6.KATZ MADRID: · Teléfono: 910 66 46 66 · Dirección: C/ de Gabriel Lobo, 26, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Pastrami trufado (Pastrami en versión tapa con salsa de trufa sobre una cama de rúcula y pan de cristal) · Precio: 5,50.
7.La Gabriela: · Teléfono: · Dirección: C/ Duque de Sevilla, 18, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Gilda con Atún rojo de Almadraba (Vermouth Hijos de Rivera, cerveza, refresco o vino con una exquisita Gilda de atún rojo de Almadraba) · Precio: 5,50.
8.Freaks Burguer: · Teléfono: 910 51 78 75 · Dirección: C/ Gabriel Lobo, 20, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: CheesyBurger (Carne ecológica de vaca rubia gallega acompañada de queso cheddar inglés y pan de brioche) · Precio: 6.
9.PUCARÁ: · Teléfono: 910 22 56 11 · Dirección: C/ de Príncipe de Vergara, 200, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Ceviche de panceta (Trozos de panceta frita mezclada con cebolla roja, ají limo, cilantro y zumo de lima. Con una base de causa y mayosiracha) Precio: 6€ Horario: martes a sábado de 16 a 20.
10.MARZEAH TABERNA: · Teléfono: 722 61 51 93 · Dirección: C/ de Príncipe de Vergara, 202, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: MARZĒANiTOH (Caña y Bocadito de guiso de cerdo sobre brioche y salsa barbacoa de ciruelas) · Precio: 6€ Horario de la oferta para la ruta de la tapa De 17 a 20 horas de martes a sábado
11.CUCUMBER: · Teléfono: 608 41 72 87 · Dirección: C/ de San Ernesto, 10, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Tapa venezolana de lujo 2 arepas de maíz rellenas de Reina Pepiada (pollo, aguacate y mayonesa) y Carne Mechada (ternera, pimiento, ají.) · Precio: 6€. Horario de martes a sábado de
12.RESTO BAR Fusión: · Teléfono: 606 56 97 62 · Dirección: C/ de Eugenio Salazar, 29, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Ceviche marinado (Ceviche marinado con limón Tiene apio, jengibre, ajos, cilantro, con patata y boniato) · Precio: 6€
13.EL RINCONCITO DE JUAN: · Teléfono: 912 20 77 45 · Dirección: C/ de Pradillo, 8, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Croquetón Iberico · Precio: 5€ con consumición · HORARIO: De martes a sábado de 20:00 a 00:00 y sábado de 13:00 a 16:00
14.PUNTO RISTORO: · Teléfono: 680 46 41 96 · Dirección: C/ de Pradillo, 4, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: El mix de pradillo (Selección de verdura en tempura, croquetas de jamón y albóndiga de berenjena frita acompañada de un doble). · Precio: 6€
15.Bayres Beef : · Teléfono: 915 23 29 04 · Dirección: C/ de Pradillo, 6, Chamartín, 28002 Madrid · Nombre de la Tapa: Mini hamburguesa mechada (Minihamburguesa de carne mechada con rúcula, tomate cherry confitado, queso provolone y salsa chédar) · Precio: 5,50€ Horario: martes a jueves de 13.30 a 20.30 viernes a domingo de 16 a 20.30
16.LA LUPA: · Teléfono: 919 33 54 13 · Dirección: Av. de Bruselas, 69, Salamanca, 28028 Madrid · Nombre de la Tapa: Bao de ragú de ciervo (Bao en ragú de ciervo en su propia salsa aromática) Precio: 5,50€ con cerveza o bebida
17.Rich & Poch: · Teléfono: 696 59 94 12 · Dirección: C/ de Puerto Rico, 13, Chamartín, 28016 Madrid · Nombre de la Tapa: fich & chips Merluza en tempura inglesa sobre crema de guisantes y bañada en salsa tártara con patatas fritas · Precio: 6€
18.GENUINA EMPANADAS: · Teléfono: 630 24 56 11 · Dirección: C/ de Puerto Rico, 15, Chamartín, 28016 Madrid · Nombre de la Tapa: Empanada argentina (Sabrosa empanada argentina casera y recién horneada con tu bebida favorita). Precio: 3,50€
Chamartín cumple 75 años como distrito
La ruta es uno de los actos que sirven para conmemorar los 75 años de Chamartín como distrito, ya que fue en 1948 cuando Chamartín de la Rosa, población del extrarradio, fue anexionada a la capital de España.
La mayor parte de los terrenos de Chamartín pertenecían a los Duques de Pastrana. En ellos acampó Napoléon en diciembre de 1808 en la Guerra de la Independencia como recoge Pérez Galdós en uno de sus Episodios Nacionales. Por aquel entonces, la aldea tenía menos de 700 habitantes. En 1859 los Duques, sin descendencia, donaron todo su patrimonio a la Iglesia, lo que conllevó la fundación del Colegio Nuestra Señora del Recuerdo y del Colegio Sagrado Corazón de Jesús.
La villa y municipio de Chamartín de la Rosa abarcaba Chamartín, Tetuán y el barrio de Pinar de Chamartín, hoy perteneciente al distrito de Ciudad Lineal. En 1929 contaba ya con 42.000 habitantes. La mayoría no residían en el pueblo Chamartín, sino en su amplio término municipal. En 1948 se convirtió en el primer municipio de la periferia en incorporarse a Madrid.
Setenta y cinco años después, en las celebraciones de esta fecha tan señalada, se han desarrollado varias actividades, como la exposición fotográfica ’75 años de Chamartín’ o el evento desarrollado en la Residencia de Estudiantes, al que acudieron representantes de la cultura, el comercio y la política además de vecinos del distrito. En ese acto, que fue presidido por el alcalde de Madrid, José Luis Martínez Almeida, tuvo un especial reconocimiento José Luis Cortés, propietario de la mercería El Arca de Noé, único comercio centenario que sobrevive en Chamartín, y miembro destacado de la asociación Comerciantes Chamartín.
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